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烧范儿特约欧洲星厨担任品牌顾问携手共探舌尖艺术之旅
来源:本站原创   更新时间:2022-08-19 

  近日,百胜(中国)旗下新零售品牌烧范儿正式宣布,欧洲星级主厨Nicholas Tsiknakos出席担任品牌顾问。

  Nicholas Tsiknakos毕业于DCT瑞士国际酒店管理学院,获颁欧洲烹饪艺术文凭和西点文凭,拥有Meilleur Ouvrier Swiss(瑞士顶级工艺人)和 Best Chef Greece(最佳希腊主厨)的称号,同时是比利时烹饪大师协会、法国烹饪学会、希腊国家烹饪奥林匹克队、希腊荷比卢主厨俱乐部成员。

  米其林餐厅经验丰富的他,不仅是Widder Hotel Zurich(米其林2星)、Da Mimmo(米其林1星)餐厅前主厨,而且获得过国际烹饪大赛金奖,并凭借专业的烹饪水准担当国际风味评鉴所“国际美味奖章”的专业评委之一。

  Nicholas Tsiknakos表示:“我一向追求精致与自由的餐饮菜品,基于当下流行的味蕾风潮,融合科学的烹饪方法与技术,将菜品制作成艺术品。”

  星级厨师对美食执着的追求,创造撞击灵魂的菜肴口感,这正与烧范儿的品牌精神不谋而合。随着现代人生活节奏加速,越来越多的人在饮食上崇尚极简主义,但并不会因此降低对品质和健康的追求。作为面向中国家庭的高端食材零售品牌,烧范儿秉持着食品安全和品质保证的核心原则,给消费者带来速食料理的高端味觉体验,满足现代人对便捷高效和品质美食的双重要求。

  烧范儿不仅是上海外滩5号 ATTO PRIMO 餐厅(连续三年( 2019-2021 )荣获米其林餐盘推荐餐厅)指定合作品牌,同时“烧范儿X肯德基自在厨房”的联名零售产品(牛排、意面、焗饭等),也已在肯德基6000多家门店销售,为全国超10亿消费者提供高品质家庭生鲜和一人食料理。烧范儿主推的牛排产品自2018年上市至今,已经在天猫累计销售超过5,000,000片,烧范儿也因此荣获2020年度天猫新锐品牌及2021年度天猫品质食材引领者的表彰,如今也获得了来自欧洲的星厨的认可。

  “烧范儿特选(Choice)原切牛排选自安格斯等英系牛种,丰富的大理石花纹带来独特的多汁口感,融合科学配方的谷物饲养孕育出的牛肉香味,简直是天赐的美味。”Nicholas Tsiknakos如此评价。他认为,烧范儿牛排之所以可以达到星级餐厅般的品质,严选的好原料是关键。

  任何经得起品鉴的艺术美味,在原料上都需要吹毛求疵。烧范儿原切系列牛排都选用优质的肉牛品种,加上科学配方的谷物饲养,长成丰富的大理石花纹。因此制成的牛排能带来浓郁的肉香味和高层次的味觉体验。而且所有产品经过层层检测,美味更放心。

  值得一提的是,烧范儿品牌除了提供了优质的家庭生鲜食材之外,还从味觉体验、创新性、便捷度等多个维度出发,为消费者提供:微波加热即食的锅气炒饭、焗饭、意面等便捷一人食预包装食品,空气炸锅加热即食的鸡翅、鸡米花等家庭西式小食,让消费者在家就能轻松“烧”出有“范儿”的一餐。

  Nicholas Tsiknakos在品鉴烧范儿品牌的产品时,发自内心地感受到了品质食材与便捷烹饪的高度契合,采用烧范儿品质食材,在家就能轻松拥有星级餐厅般的美味和仪式感。同时,这也带给他源源不断的烹饪灵感,未来,他将以烧范儿产品为依托,以星级品质为灵魂,与烧范儿携手开启一场舌尖上的艺术之旅。

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